山もりたまご

産地うきは

「山もりたまご」養鶏場がある
水のまち、
福岡県うきは市

うきは

「山もりたまご」の養鶏場は、
名水の地として名高い
福岡県うきは市の山間にあります。

耳納連山と阿蘇山を水源とした豊かな
地下水によって
生活用水がまかなわれている、
全国でも非常に珍しい「水のまち」で、
天然水で育った美味しいフルーツと野菜が特産品。

「山もりたまご」の鶏たちも
うきはの美味しい天然水を毎日飲んでいます。

川から流れる澄んだ水。飼い犬と水遊びする子供。
山の清々しい空気。鶏舎に差し込む光、
元気に駆け回る鶏たち。

この美しい風景を守るため、
養鶏を通じて地域に貢献し、
絶やすことなく
後世へ残していきたいと思っています。

山もりたまごに込めた想い

卵

ひと昔前は、平飼いで自然飼料で育った卵こそ
一般的でしたが、
そんな昔ながらの卵は、
今では希少になってしまいました。
工業化・大量生産を一切しない、
自然養鶏の有精卵は、
白身に弾力があり、
黄身はきれいなレモン色をしています。
さらに、旬の自然飼料を食べて育つので、
卵の味わいも季節によって変化が楽しめるのです。
そんな卵の持つ本物の美味しさを研究した、
1 日500 個の限定製造が「山もりたまご」です。

「山もりたまご」はタンパク質が豊富で、
栄養価が高く、なにより食べるとおいしい。
ささっとゆで卵にしても、黄身だけでなく
白身までもがプリッとしていて最高です。
見た目にも鮮やかなハムエッグをこんがり焼いた
トーストにのせれば、
家族が喜ぶごちそう朝食になること間違いなしです。

丹精こめてつくった「山もりたまご」が、
みなさんの食卓に並び、
ご家族の健康と、
そして笑顔の源となることを願っています。

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